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新山的鲜与闲——马来西亚的另一面

作者:碧桂园小编        时间:2018-07-15 22:26         人气指数:

  异国情调一词包含有一些更细微,更让人捉摸不定的意义,异域的魅力源发于新奇与变化,譬如在异域你看到的是骆驼,而在家乡,你看到的是马匹;在异域你看到的是不加粉饰的公寓房,而在家乡,你看到的是带有装饰性的公寓房。而除此之外,这一切还可能为我们带来更深层次的快乐。阿兰·德波顿——《旅行的艺术》

别具一番风味的新山街头

  多华人,甚至和我们说着一样的华语,长着相似的无法分辨国籍的面孔,若是拍张照片发朋友圈,或许还要遭到是否真出国了的质疑。有蓝如宝石的海水,澄净如风的天空。潜水、出海、晒太阳,是否就已经代表了的全部?

新山的美食街一角

  这一次,我们把目光转向与接壤处的小城,去发现的另一面,寻找带给我们更深层次的快乐。或许不算热门旅游景点,却够新鲜,这里不算远,却是很近,若你飞新山驱车只需半小时,就能到达这里。华人较多,比起其他城市,宗教氛围较淡,却足够亲切,像是不常联系的一个远房亲戚,熟悉又陌生。

  不如在这里,尝试做一个闲者,去温暖在快节奏生活中不得不屈服于快餐外卖的胃。靠山吃山,靠海吃海,去,当然要吃海鲜。号称香料王国,炎热的气候造就了这里辛辣丰富的饮食习惯,香料和新鲜的食材是南洋菜系的味道之本。因此,即使是国内常见的食材,也能吃出新鲜感。

正在准备美食的新山本地人

  国人最容易接受的,便是虾和蟹了。新山的麦片虾堪称一绝,采用新鲜的虎纹虾作为食材,一只虾足有十几厘米长,开背后裹上厚厚的咸蛋黄和特有的香料,最外层是厚厚的麦片,炸到金黄。时间的掌握尤为重要,多一秒太软,少一秒又太硬。

  不再需要剥皮,一口咬下去,先是麦片香料与虾壳的绝妙融合,酥脆又带着麦片的清香和蜜糖的甘甜;接着是厚实的虾肉,绝妙的口感变化刺激着味蕾,犹如剥开一个期待的礼物,幸福感层层炸裂,忍不住一口又一口。

  脑海中的OS大概是“我人生中曾经吃过的所有虾都是垃圾,没错,所有。” 诺,那个让人幸福的找不到北的家伙长这样:

新鲜出炉的新山麦片虾

  而的蟹呢,并不是我们在国内常吃的梭子蟹,以青蟹见长。国内吃梭子蟹,是爱那一口蟹膏,蟹肉更像是食之无味弃之可惜的鸡肋。青蟹则不同,吃的就是蟹肉。的青蟹怕是很爱运动吧,蟹肉饱满又结实,拆开一只蟹钳,蟹肉好似迫不及待一样喷出来,这蟹想必在壳里很是憋闷吧,毕竟壳子太小,可是自己长得实在是太壮了呢。

  国内吃蟹,怕破坏蟹膏鲜美的味道,以清蒸为主,却爱用他们最擅长的咖喱。白咖喱的味道不似咖喱般刺激,温柔又带着香草的味道。于是这蟹肉味道,比清蒸更丰富,更绵长,微微辣,又带着淡淡的甜。吃过一次,就心心念念着第二次。像的姑娘,保留着华人姑娘的温柔娴静,又带着热带国家的热辣风情。这便是异域风情的独特魅力吧。

  呐,那个像姑娘一样让人欲罢不能的家伙长这样:

一盘美味的的青蟹

  除了虾和蟹,当然也有很多美食,摆满一桌不成问题,三五好友太少,凑足十人最好,点多少都不怕吃不完,满足感不言而喻。比起国内动辄上千的费用,去只需要人均一百就可以吃到一本满足,仅是去吃,这一趟都值回票价。

包含了虾和蟹的满座美食

  美食总是值得付诸精力去寻觅,旅途中,值得探寻的除了吃,其他的,似乎都是闲事了。不用豪华游轮,不用狂热购物,停下脚步,安静的,在唇齿之间,感受一个国家的味道和温度。

  这一次,不再用酒精麻醉你的胃,让自己只是吃到醉,让旅游上升成旅行,感受探索的艺术。下一次,请记得探访这个值得一吃的小城,体会的另一面。

新山美食:蒸鲳鱼

  乐途旅游网与乐途灵感旅行家:潘那白 ,淘宝视频旅游主持 今日早报专栏作者 旅游卫视拍客 西湖之声主持嘉宾 G20侨界宣传大使




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